¿No hay hielo?: aprendé a congelar agua rapidísimo
Martes 19 de Enero de 2016, 18:22
En este video verán como congelar agua mineral (con gas) de forma instantánea. ¿Qué es lo que sucede? En la parte superior de la botella se generan finas burbujas y al golpearla estas entran en contacto con las moléculas de agua, generando micro cristales que van aumentando exponencialmente.
El secreto está en enfriar el líquido, pero sin que pase a estado sólido. Esto se consigue enfriándolo durante un tiempo controlado (2 horas y 30 minutos) a una temperatura aproximada de -18 grados (es con la que funcionan la mayoría de los freezers).
No es magia, mirá:
Te proponemos un experimento ideal para enfrentar estas altas temperaturas de verano. En este video verán como congelar agua mineral de forma instantánea. ¿Qué es lo que sucede? En la parte superior de la botella se generan finas burbujas y al golpearla estas entran en contacto con las moléculas de agua, generando micro cristales que van aumentando exponencialmente. El secreto está en enfriar el líquido, pero sin que pase a estado sólido. Esto se consigue enfriándolo durante un tiempo controlado (2 horas y 30 minutos) a una temperatura de -18 grados aproximadamente.
Posted by Museo Interactivo Mirador (MIM) on lunes, 18 de enero de 2016
Fuente: https://www.facebook.com/MIM.museo/videos/939719702742385/
Más leídas hoy
Más leídas en la semana
