Así se preparan los huevos nube, el nuevo éxito en Instagram
Miércoles 24 de Mayo de 2017, 08:27
Los huevos "nube" son la última tendencia de los amantes de la comida en la red social. /Foto: La Nación
Si tus amigos más foodies todavía no lo compartieron en sus redes sociales, están muy atrasados.
La tendencia #cloudeggs (huevos nube) se convirtió en un fenómeno imparable y todos se hicieron eco de esta nueva movida gastronómica.
¿Pero qué tiene de especial esta receta? Aparte de ser fotogénica, es fácil de preparar y tiene pocas calorías. o no.
Basta con batir la clara del huevo al punto de nieve, salpimentar y hornear durante tres minutos.
Después se añade la yema, y se deja otros tres minutos a la misma temperatura.
Al no utilizarse ni una gota de aceite para prepararlo, el portal de recetas SimplyRecipes sugiere añadir un poco de queso (parmesano, suizo o Gruyère) para potenciar el sabor de "la nube". De hecho, en Instagram pueden verse múltiples propuestas para acompañarlo, desde tostadas, paltas, espinacas y sobre todo tocino (que habría que sumar, obviamente, a las 78 calorías que tiene un huevo normal).